Món ăn truyền thống trong năm mới
Một bữa tối đoàn tụ , được đặt tên là "Nian Ye Fan", được tổ chức vào đêm giao thừa, trong đó các thành viên gia đình tụ tập để ăn mừng. Và năm nay, đó là vào ngày 4 tháng 2 năm 2019. Địa điểm thường sẽ ở hoặc gần nhà của thành viên cao cấp nhất trong gia đình. Bữa tối đêm giao thừa rất lớn và xa hoa và theo truyền thống bao gồm các món thịt (cụ thể là thịt lợn và thịt gà) và cá. Hầu hết các bữa tối đoàn tụ cũng có một món lẩu chung vì nó được cho là biểu thị sự kết hợp của các thành viên trong gia đình cho bữa ăn. Hầu hết các bữa tối đoàn tụ (đặc biệt là ở khu vực phía Nam) cũng nổi bật với các loại thịt đặc sản (ví dụ như các loại thịt được chữa khỏi bằng sáp như vịt và xúc xích Trung Quốc ) và hải sản (ví dụ tôm hùm và bào ngư ) thường được dành cho dịp này và các dịp đặc biệt khác trong thời gian còn lại của năm. Trong hầu hết các khu vực, cá (tiếng Trung Quốc truyền thống: 魚; tiếng Trung giản thể:; bính âm: yú) được bao gồm, nhưng không được ăn hoàn toàn (và phần còn lại được lưu trữ qua đêm), vì cụm từ tiếng Trung "có thể có thặng dư mỗi năm" (truyền thống Tiếng Trung: 年年 有餘; tiếng Trung giản thể: 年年 有余; bính âm: niánnián yǒu yú) nghe giống như "hãy để cá hàng năm." Tám món ăn riêng lẻ được phục vụ để phản ánh niềm tin của sự may mắn liên quan đến số lượng. Nếu trong năm trước một cái chết trong gia đình, bảy món ăn được phục vụ.
Các gói màu đỏ cho gia đình ngay lập tức đôi khi được phân phối trong bữa tối đoàn tụ. Những gói này chứa tiền với số tiền phản ánh sự may mắn và danh dự. Một số thực phẩm được tiêu thụ để mở ra sự giàu có, hạnh phúc và may mắn. Một số tên thực phẩm Trung Quốc là từ đồng âm cho các từ cũng có nghĩa là những điều tốt đẹp.
Giống như nhiều món ăn năm mới khác, một số thành phần nhất định cũng được ưu tiên hơn các món khác vì những thành phần này cũng có tên tương tự với sự thịnh vượng, may mắn hoặc thậm chí là đếm tiền.
